»Kakovost življenja ne izhaja iz višine bančnega računa, ampak notranjega zadovoljstva v vsakdanjem življenju in v družini. Dobri medsebojni odnosi se vse bolj poudarjajo kot pomemben dejavnik zdravja, realno pa obstaja vse manj človeške topline. Usmeritev kmetijske politike pri pridelavi hrane vodi v vedno slabšo kvaliteto industrijsko pridelane in predelane hrane. Če zaradi uveljavljene mehanizacije človek nima več nobene vloge pri pridelavi, se to pozna tudi pri kvaliteti hrane. Takšna hrana ljudem ne more več dati dovolj notranje moči za lasten osebnostni razvoj in prispevati k želenim spremembam v njihovem življenju. Pomembno je, da vsaj v manjših kmetijskih krogih ravnamo drugače. Zato je treba korenito spremeniti miselnost in uveljaviti zavedanje o pomembnosti zdrave pridelave hrane.«
Vir: Od odlične košarkarice do zavzete zeliščarke: Odpravite nezdrave navade,Tekst: Maja Čebulj, www.seniorji.si, 12. 5. 2019