O kalčkih
Kalčki do vir sveže hrane, vitaminov in mineralov, od jeseni do spomladi. Pokažejo ti, kakšno neverjetno voljo imajo na primerni temperaturi in vlagi. To so življenjske sile v živih stvareh – te nas v resnici nahranijo.
O hidrolatih
Hidrolat je kondenzirana para, ki je pri prehodu skozi rastlino nase vezala učinkovine rastline, ki jo destiliramo, pri čemer so najbolj pomembna eterična olja, ki ostanejo v tej »rožni vodi«, kot se hidrolati tudi imenujejo.
O zeliščni soli
Ekološka zeliščna sol se razlikuje od drugih podobnih, pridelanih v Sloveniji, predvsem po svoji univerzalnosti – ker vsebuje tako veliko različnih zelišč in zelenih delov zelenjave (19), jo lahko uporabljamo za vse slane jedi, pri katerih uporabljamo sol.
Čajne mešanice
Za večino mešanic Majnika velja, da najbolj poln okus in zdravilen učinek dobimo, če žličko čaja damo že v hladno vodo ter ugasnemo, tik preden zavre. Ne sme prevreti! Nato pustimo pokrito še 10 minut in precedimo.
Katja Temnik – nova podpredsednica strokovnega odbora za sonaravno in ekološko kmetovanje pri KGZS
V sredo, 22. 04. 2021 je potekala ustanovna seja strokovnega odbora za sonaravno in ekološko kmetovanje. Člani odbora so najprej izvolili vodstvo strokovnega odbora, ki ga bo v tem mandatu vodil ekološki kmet Žiga Kršinar, za podpredsednico pa je bila izvoljena Katja Temnik.